Question
विटामिन-A या रेटिनॉल (Retinol) क्या है?
Answer
विटामिन-A या रेटिनॉल (Retinol) –
(1) यह विटामिन कैरोटीन का एक रूप है।
(2) विटामिन-A को प्रति-संक्रमण (anti-infective) विटामिन के रूप में भा जाना जाता है।
(4) विटामिन-A की कमी से मनुष्यों में रतौंधी (nightblindness) नामक रोग उत्पन्न होता है, इस रोग से ग्रस्त व्यक्ति को कम रोशनी में वस्तुएँ दिखायी नहीं देती है।
(4) विटामिन-A की कमी से जीरोफ्थैलमिया (xerophthalmia) नामक रोग भी उत्पन्न हो जाता है।
(5) मानव शरीर में विटामिन-A की पूर्ती के लिए पीली एवं हरी पत्तीदार सब्जियाँ (पालक), गाजर, पपीता, आम, मक्का, दूध, घी आदि का सेवन करना चाहिए।
