शहद

ऐपीकल्चर विज्ञान की वह शाखा है जिसके अन्तर्गत मधुमक्खियों को उनके शहद और अन्य उत्पादों जैसे मोम, पराग और शाही जेली के लिए पाला जाता है।

मधुमक्खियों का मुख्य उत्पाद शहद है।

मधुमक्खी से शहद एवं मोम प्राप्त होता है।

शहद का pH मान 3-4 है।

शहद का pH मान क्या है?

शहद में 12 प्रतिशत सुक्रोस पाया जाता है।

शहद में 15 से 20 प्रतिशत जल पाया जाता है।

शहद में 32 से 37 प्रतिशत ग्लूकोस पाया जाता है।

शहद में 40 से 45 प्रतिशत फ्रक्टोस पाया जाता है।

शहद में कितना ग्लूकोस पाया जाता है?

शहद में कितना जल पाया जाता है?

शहद में कितना फ्रक्टोस पाया जाता है?

शहद में कितना सुक्रोस पाया जाता है?

शहद में क्या-क्या पाया जाता है?

शहद में जल, फ्रक्टोस, ग्लूकोस, सुक्रोस, विटामिन, खनिज एवं प्रोटीन पाये जाते है।

सैंधव वासी मिठास के लिए शहद का प्रयोग करते थे।