दाल

अरहर की दाल पैपिलियोनेटी उपकुल के पौधों से प्राप्त होती है।

उरद की दाल पैपिलियोनेटी उपकुल के पौधों से प्राप्त होती है।

चने की दाल पैपिलियोनेटी उपकुल के पौधों से प्राप्त होती है।

दालों के पौधों के बीज अभ्रूणपोषी होते है।

दालों के पौधों के बीज कैसे होते है?

दालों में 1 से 5 प्रतिशत वसा पायी जाती है।

दालों में 20 से 35 प्रतिशत प्रोटीन पाया जाता है।

दालों में 35-55 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट्स पाया जाता है।

दालों में कितने प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट्स पाया जाता है?

दालों में कितने प्रतिशत प्रोटीन पाया जाता है?

दालों में कितने प्रतिशत वसा पायी जाती है?

फोलासीन का स्त्रोत हरी पत्तीदार सब्जियाँ, यीस्ट, केला, दाल, फूलगोभी, माँस, मछली एवं अण्डा आदि है।

भारत में दाल उत्पादन में प्रथम राज्य मध्य प्रदेश है।

मटर की दाल पैपिलियोनेटी उपकुल के पौधों से प्राप्त होती है।

मसूर की दाल पैपिलियोनेटी उपकुल के पौधों से प्राप्त होती है।

मुगल काल के मुख्य खाद्य पदार्थ गेहूं, चावल, बाजरा और दाल (पलसेती) थे।

मूँग की दाल पैपिलियोनेटी उपकुल के पौधों से प्राप्त होती है।

लोबिया की दाल पैपिलियोनेटी उपकुल के पौधों से प्राप्त होती है।

विटामिन-B9 का स्त्रोत हरी पत्तीदार सब्जियाँ, यीस्ट, केला, दाल, फूलगोभी, माँस, मछली एवं अण्डा आदि है।