प्रकृति में कार्बन ही एक ऐसा तत्व है, जिसके सबसे अधिक यौगिक पाये जाते हैं तथा जिनके अध्ययन के लिए रसायन शास्त्र की अलग शाखा ‘कार्बनिक रसायन’ के नाम से जानी जाती है।